Comme un canelé pour Octobre Rose [ compile moi un menu]

L’histoire de CMUM :

« Compile Moi Un Menu a été créer par Seb « Poivré Seb » et a vu le jour sur son blog en juillet 2015 . Nath « Une cuisine pour Voozenoo » a été invité pour le rejoindre sur ce défi culinaire.  Compile Moi Un Menu  rassemble tous les mois des blogueurs proposant des recettes pour le plaisir de la cuisine et du partage. »Sandra du blog « Encore un Gâteau » rejoint l’aventure de Compile moi un menu.

 

Octobre rose, le thème

ruban3La lutte contre le cancer du sein ruban3

Ce mois-ci Compile moi un menu nous propose comme thème Octobre rose. Pour la deuxième année consécutive, compile moi un menu propose de rejoindre ce combat en proposant une recette « rose » en soutient à la lutte contre le cancer.je vous propose de confectionner des petits gâteaux  » Comme un canelé tout rose« .

 

Ingrédients

  • 150 gr de chocolat blanc
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 200g de farine
  • 8 biscuits rose de Reims
  • Colorant rose
  • 125 g de pralin en grain ou de nougatine

 

Dans un saladier, mélanger les œufs  la farine et le sucre . Verser le pralin en grain et bien mélanger.


Mixer dans votre robot les biscuits rose de Reims pour en faire une fine poudre. Ajouter le sucre vanillé. Bien mélanger et ajouter à la préparation (Garder un peu de poudre pour mettre sur le dessus à la fin de la cuisson).


Faire fondre au bain marie votre chocolat blanc et le beurre. Verser le mélange à la première préparation. Ajouter un peu de colorant rose.


Verser la pâte dans les moules à canelé.


Faire cuire à 180 degrés pendant 25 minutes environ. Laisser refroidir.


Saupoudrez la poudre de biscuits rose de Reims sur le dessus et déguster !   canele-rose

 

 

 

 

 


 

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7 thoughts on “Comme un canelé pour Octobre Rose [ compile moi un menu]

    1. Merci Laura, j’adore la praline rose dans cette recette j’ai utilisé des biscuits rose de Reims pour avoir une pâte lisse à insérer dans les moules.
      Bien que la forme indique que j’ai réalisé des canelés ce n’est pas le cas. C’est un trompe l’oeil.
      Bonne journée.

    1. Merci Nath, comme d’habitude je propose ma recette au dernier moment mais je souhaitais participer à cette lutte avec compile moi un menu 😊.
      Bonne journée bisous

    1. Bonjour Sandra,
      Merci, j’adore aussi il y a une petite particularité dans la recette, c’est un trompe l’oeil, en texture on se rapproche plus d’un moelleux que du canelé.
      Bonne journée.

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